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こんばんは、スタッフの白戸です白戸の顔

前回のブログで、菅原さんが面白いブログを書いていたので、思わず笑ってしまいました。


今日は、コリンシアンの隠しメニューをこっそりお教えしたいと思います。

120130TOSO

こちら、赤ワインのパスカル・トソ(Pascual Toso)です。銘柄はマルベック・リザーブ。

アルゼンチンのワインで、今現在は5本ほどホテルにございます(無くなったら補充します)

私が初めてこのワインを飲んだ時は、頭に稲妻が落ちたかのような衝撃を受けました!

まず、香りが物凄く深いです。口でズズズズ……と空気を含ませてから口を閉じると

濃厚で熟成された香りが鼻からスッと抜けます。

本当においしいワインだと思います。

あまり重くないので、様々なお料理にも合うのではないかと思います。

ボトル1本で12,000円です。※グラスではお出ししておりません。

お安くはありませんが、それだけの価値はありますよ♪



飲み終わったグラスには『オリ(澱)』がたくさん付いていました。

120130おり


色素やポリフェノール、タンニン、タンパク質などが熟成によって固まったもので

一般的には熟成が長く重厚な味わいのあるワインに多く見られるそうです。

(因みに、食感は砂のように少しザラザラとしています)

芳醇なこちらのワイン、ぜひコリンシアンでお試しくださいませ(^o^)
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