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こんばんは、白戸さんと同じく4月から働くことになった菅原(すがわら)です120130菅原

主に厨房で働かせて頂きます。よろしくお願いします。


先日、オーナーと女将さんより、ウニ缶を頂きました。

120130うに缶

礼文島のエゾバフンウニの缶詰で、ウニと食塩しか使われていない高級品です。

2010年には日経新聞で日本一になった缶詰です。

その味はといいますと・・・・・

食べた瞬間濃厚な味が口の中に広がり、ほっこりした気持ちに。

ウニの缶詰や瓶詰めというと結構薬臭かったり独特の嫌な味がするイメージだったんですが、

このウニの缶詰は臭みが全く無く生のウニに負けないくらいとても美味しかったです。

そして、あまりにも美味しかったので

最後は缶の中についているウニを箸で頑張って取りながら食べてました(^^;

まあこんな美味しいウニに会わせてくれたオーナーと女将さんに感謝です!

コリンシアンでは1つ2900円(税込み)で販売しています。
(お問い合わせは 0163-87-3001 まで)


缶のパッケージはこんなデザインです(^^)

120130うに缶2


うっかりな私は、フタを開けた瞬間、夢中で食べてしまって

写真を撮り忘れましたので、中身の写真は今度載せます。ごめんなさい。。。

変わりに食べ終わった写真を載せておきます。


120130うに缶3


幸せなひと時でした。

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