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2013.12.19 ゴッコ鍋
おはようございます。スタッフの白戸です120927白戸

昨日、シアンちゃん達がお魚を買ってきてくださいました。

お魚はゴッコ(ホテイウオ)です。

131219ゴッコ

吸盤で岩場にへばり着くのだそうです。

131219ゴッコ2

まるでフグのようにプリンプリン♪

ほとんどコラーゲンなのだそうです。

シアンちゃんと菅原さんがお鍋を作ってくれました。

131219ゴッコ3

ヌメヌメが苦手な白戸でも、ツルッと食べられる、何ともクセのない食べやすいお魚!

骨は軟骨のように柔らかくてコリコリしていました。

皮も脂身の様な食感はまったくありません。


ツブとタイ、イカのお刺身も一緒に。

131219ツブ

131219タイ

以前、東京でスッポン鍋を食べた時、次の日の朝に肌がツルツルになって驚いた

ことがございましたが、今日、朝起きてみて、ゴッコのコラーゲンで肌の調子が

良くなっていると気づきました。何となくしっとりとしているような、、、

恐るべきゴッコパワーです!

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