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こんにちはコリンです。120129こりん

写真のフェリーは、稚内港を6:50分に出て

礼文島の香深港(かぶかこう)に8:35分に到着しました。

折り返し、稚内へ向かう礼文島からの朝の一便です。

120130礼文島表玄関


荒波と降りしきる雪にも負けないで、到着した船は

すご~く勇敢に見えました。

120130ハートランドフェリー


<お客様、足元にお気をつけて>

朝一便 最後のお客様を乗せていざ出航です。

120130足元に気おつけて


玄関を出るとおみやげセンターが雪山に隠れてしまっていました。

120130おみやげものセンター


雪解けが待ち遠しいです。





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こんばんは、スタッフの白戸です白戸の顔

前回のブログで、菅原さんが面白いブログを書いていたので、思わず笑ってしまいました。


今日は、コリンシアンの隠しメニューをこっそりお教えしたいと思います。

120130TOSO

こちら、赤ワインのパスカル・トソ(Pascual Toso)です。銘柄はマルベック・リザーブ。

アルゼンチンのワインで、今現在は5本ほどホテルにございます(無くなったら補充します)

私が初めてこのワインを飲んだ時は、頭に稲妻が落ちたかのような衝撃を受けました!

まず、香りが物凄く深いです。口でズズズズ……と空気を含ませてから口を閉じると

濃厚で熟成された香りが鼻からスッと抜けます。

本当においしいワインだと思います。

あまり重くないので、様々なお料理にも合うのではないかと思います。

ボトル1本で12,000円です。※グラスではお出ししておりません。

お安くはありませんが、それだけの価値はありますよ♪



飲み終わったグラスには『オリ(澱)』がたくさん付いていました。

120130おり


色素やポリフェノール、タンニン、タンパク質などが熟成によって固まったもので

一般的には熟成が長く重厚な味わいのあるワインに多く見られるそうです。

(因みに、食感は砂のように少しザラザラとしています)

芳醇なこちらのワイン、ぜひコリンシアンでお試しくださいませ(^o^)



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こんばんは、白戸さんと同じく4月から働くことになった菅原(すがわら)です120130菅原

主に厨房で働かせて頂きます。よろしくお願いします。


先日、オーナーと女将さんより、ウニ缶を頂きました。

120130うに缶

礼文島のエゾバフンウニの缶詰で、ウニと食塩しか使われていない高級品です。

2010年には日経新聞で日本一になった缶詰です。

その味はといいますと・・・・・

食べた瞬間濃厚な味が口の中に広がり、ほっこりした気持ちに。

ウニの缶詰や瓶詰めというと結構薬臭かったり独特の嫌な味がするイメージだったんですが、

このウニの缶詰は臭みが全く無く生のウニに負けないくらいとても美味しかったです。

そして、あまりにも美味しかったので

最後は缶の中についているウニを箸で頑張って取りながら食べてました(^^;

まあこんな美味しいウニに会わせてくれたオーナーと女将さんに感謝です!

コリンシアンでは1つ2900円(税込み)で販売しています。
(お問い合わせは 0163-87-3001 まで)


缶のパッケージはこんなデザインです(^^)

120130うに缶2


うっかりな私は、フタを開けた瞬間、夢中で食べてしまって

写真を撮り忘れましたので、中身の写真は今度載せます。ごめんなさい。。。

変わりに食べ終わった写真を載せておきます。


120130うに缶3


幸せなひと時でした。




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こんばんはコリンです120129こりん

礼文島の最北端のスコトン岬とトド島の雪景色です。

やっと見えた礼文島最北端です。


120129浜中よりスコトン岬トド島をのぞむ

人の気配はまるでありません。

夏のスコトン岬とは正反対です。

冷たい<やませ>の音だけがしています。


120129スコトン岬

雪原の世界で今は深い眠りについている スコトン岬、その前方に見えるのはトド島。


120129スコトン2

スコトン岬の対面、金田岬です。

漁船の音だけが聞こえてきます。

白と灰色の世界、すべてが眠りについている感じがします・・・






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2012.01.29 ホテルの位置
こんにちは、スタッフの白戸です白戸の顔

ご紹介が遅れましたが、ホテルの位置をご案内したいと思います☆

120129北海道

ご覧の通り、北海道の最北限にあります!(『最北端』は稚内の宗谷岬です)

島は拡大すると南北に細長く (『A』はホテルの位置です)、

120126礼文島

本土の稚内からはフェリーで1時間55分ほどで島に到着します。

上の地図上には空港がありますが、今は使われていないので

稚内からフェリーで来られるお客様がほとんどです。

利尻も観光される方は、利尻からもフェリーで渡れます。

船でゆられながら、最北限の地へ遊びにきてください(^^)



大きな地図で見る


今後も、礼文島について詳しくご紹介していきますね(^o^)/



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こんばんはコリンです。120127仁吉作品1

元気なクララちゃんです。

ニューファンドランド犬で

仲間が、南極物語でタロー、ジロー役をやりました。

寒さにとても強い犬種で、ルーツはカナダのニューファンドランド島です。

昼間は外で過ごし夜は家の中に入って寝ています。


120128クララ2

雪まみれです。どこを見ているのでしょうか?・・・


120128クララ3


目がどこにあるかわからないですね。(*^-^*)


120128クララ


クララの撮影現場です。

吹雪で雪がいっぱい付いてしまった本館の玄関でした。





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2012.01.27 5月に咲く花
こんばんはコリンです。120127仁吉作品1


キバナノアマナ

5月上旬頃出会うお花です。見た目には小さくでも

黄色がとってもあでやかで、春だよう~って主張している。

可愛い花です、

120127キバナノアマナ
呼んでますよ。逢いに来てよう~って。


クロユリ

5月下旬頃に出会うお花です。

クロユリ~は恋の花・・・こんな歌が流行していた時代がありました。

コリンがまだ小さい頃だったと思います。(*^-^*)

クロユリって神秘的なお花ですね。♪♪

1

ホテルのすぐわきの所で群生しています。




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こんにちはコリンです。120127仁吉作品1

仁吉さんの作品を紹介します。

ギャラリー館に入るとまず目に飛び込んで来るのが

<イカのオブジェ>です


120126nikiti5.jpg

次に飛び込んでくる作品は

いろんな<顔>女性に囲まれた幸せそうな男性

大変素晴らしい作品です。


120126nikiti6

昨日の603号室の作品です。

彫刻が細かいですね。


にきち120127



 



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こんにちはシアンです120124ちびっこスタッフとの新年会

今日はお部屋のご紹介をします。ギャラリー館です。
 
こちらは603号室です。

このお部屋から礼文岳、久種湖が望めます。

ヘッドボードの上に仁吉さんの作品です♪♪

2120126heya

えっ!!見えない??(では明日公開しますので、少々お待ちください(*^-^*)

壁の絵は田中一村(いっそん)さんの作品です。

120126heya3



こちらは602号室です。

ベランダから本館と海がみえます。クイーンベッドが2つ入っております。

1201261



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こんにちはシアンです。120124ちびっこスタッフとの新年会

昨年4月末~5月上旬の水芭蕉です。

3

雪が多い年程、水芭蕉は見事に咲きますね♪♪

1

毎年この季節があるので、冬も辛くないですよ~。
 
よく見ると黄色のお花(エドリュウキンカ)があります! 

いまから10年位前まで、ここには30頭位の牛が放牧されていました。

確か60年ちかく居たと思います。(最北端の牛乳,道場さん)

本当に美味しい牛乳でしたよ(*^-^*)

2



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こんにちは シアンです。120124ちびっこスタッフとの新年会

今日はうちのちびっこスタッフを紹介しますね。

120124新年会2

この子達の協力なくしてはコリンシアンは成り立ちません。

120124新年会3

お母さんの仕事中は妹の面倒をよく見てくれてるお兄ちゃんお姉ちゃん達です。

奥に控えている、小次郎ちゃん(88歳)は私の父です。

去年まで現役の漁師でした。{ご苦労様でした}(*^-^*)

ちびっ子、空ちゃんが、大好きなじいじいでもあります♪


120124新年会1

いつもおいしいお料理を作ってくれるお姉さん達にも(^0^)/

感謝、感謝です♪



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こんばんはコリンです。120123雪山の向こうはホテル

雪山の向こうはホテル。

こんな光景を(雪のコリンシアン)初めて見られたと思います。

道路からはこんな風に見えるんですよ♪
120123雪山の向こうはホテル


<雪と氷とツララの世界・・・>
120123雪の向こうはホテル
道路より入り口ふきんです。

雪の多い今年だからこのように見えるんです。

2月いっぱいこのまま降り続いたらホテルが隠れて埋まっちゃうかもしれません。

困った、雪さんもう降らないで(;д;) お願いです。。。



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2012.01.22 礼文島の花
こんにちはコリンです。120122礼文島のはな

5月の中旬頃になると、礼文島の西海岸の暖かい斜面に

咲き誇る花があります。この頃の礼文島は春たけなわです。

この白い花は、エゾノハクサンイチゲといいます。

エゾノハクサンイチゲ

礼文滝、桃岩~元地灯台方面の斜面1面に咲きます。

礼文滝へ行く手前の両面の斜面等にいっぱい咲きます。

まるで花の楽園です。

120122エゾノハクサンイチゲ2
ぜひこのお花に逢いに、来てくださいネ♪

花のガイドがご案内します。



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こんばんはシアンです。120119

この所の天候で毎日屋根のツララが成長して 

とうとう250cmにもなってしまいました。

120121ツララ2
ツララの成長

寒い寒い日が続き、夜な夜な成長し続けるツララ

屋根からせり出して長い長いツララ。

20年間の間でこの成長は、初めて。

今まではココまで成長するまでに溶けて落ちてしまう。

それだけ今年は寒いということの証明ですね。

でもそんなこと言っている場合ではないかも。

軒先と一緒に落ちてくるかも、とチット恐怖感を覚えたりしています。

本音は、早く暖かくなってこのツララが、溶ける日を

心待ちにしているのですが・・・・・

まだまだ成長し続けるかもしれません・・・・

120121ツララ2

こんなに育って、2階の屋根から、1回の窓のとこまで・・・・



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こんばんはシアンです。シアン

魚へんに雪と書いて、鱈(タラ)この魚が今の礼文島(日本最北の島)で獲れている魚です。

鱈のタチ(白子)はポンズ、天ぷら、バター焼き、で食べると、とても美味しい・・・

又、かまぼこにして食べても美味・・・

頭とアラは三平汁で、身は昆布で〆て、ルイベ(半分凍っている状態)にして食べる。

これも最高。

メスはタラコを醤油漬けにして一味を振って、暖かいご飯で食べたら、これまた最高・・・

120119鱈


中国から漁組さんに仕事にきている女の子たちです。
120119冬の魚

今船泊漁組には6名の女の子が中国から働きに来ています。

とても優秀でまじめなかわいい子たちです。(*^-^*)

寒い中感謝、感謝です(^0^)/

 



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こんばんはコリンです。120118ホテルの施設紹介

ホテルの施設紹介をさせていただきます。

本館のお部屋です。

120118ホテルの施設紹介


お部屋の中には吉田昭彦(仁吉)さんの作品が入っています。

120118施設紹介(2)



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2012.01.17 礼文島の浜
こんばんわコリンです。コリン

ホテルの裏の海岸です。

貝殻の浜が続きます。

120117貝殻浜
貝殻浜(船泊湾)

おおしけの日などに打ちあがった貝殻たちです。



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こんばんはコリンですコリン

4月下旬頃から5月中旬頃にかけて春一番に

咲くお花です。

エゾエンゴサク 雨降り花とも言います。


1


江戸屋山道にロシアンブルーが群生してとてもきれいです。

下のお花はエゾノリュウキンカです。♪♪


エドノリュウキンカ


久種湖畔に咲く水芭蕉

5月の連休に見られるお花です。


120116水芭蕉


このお花たちが咲く頃は

礼文島にも待ちわびていた春が(*^0^*)やってきます。



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こんばんはシアンです120108ティポット1

今日は、トコちゃんも仲良しのマーちゃんから

手作りクッキーが贈られてきました。

5種類、それぞれとてもおいしいです。

120114クッキー

今年の夏には、この味をお客様に食べて

頂ける様に頑張ります。(ただいま研究中です)

楽しみにしていてくださいね。




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120115北のカナリアたち


こんばんは、コリンです。120108

いま礼文島は毎日寒い日が続いています。

この厳寒の中、吉永小百合さん主演の

北のカナリアたちの、ロケが続いています。

10日からの悪天候のなか、俳優さん、各スタッフの皆さん

大変な思いをしていると、思います。

礼文島の気象状況は、2,000m級の山の頂上と同じくらいの

気象状況で、春~秋にかけては300種類以上の高山植物が

咲く花園です。冬が厳しければ、厳しいほど 春~秋にかけての

高山植物が綺麗に咲き乱れます。お花にとってはいいのですが

人にとっては、寒くてたまりません。どうぞ寒さに負けず頑張って下さい。

応援しています。

120115北のカナリアたちキャスト1


120115北のカナリアたちキャスト2




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こんばんはコリンです。120108

ホテルの施設紹介をさせていただきます。

今回も楽しい語らいの部屋

談話室の2回目です。

120113談話室


ティータイム・・・ティータイムですよ~と

ティーポットやティーカップが

我先に、我先にと出番を待っています。

壁の作品は吉田昭彦さん(仁吉)の作品です

10年前の作品で久種湖畔に、乳牛がいた頃かと

思います。

すばらしい・・・作品ですね。


120113仁吉作品


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こんばんはコリンです120108

ホテルの施設紹介をしたいと思います。

今回は談話室の1回目です。

120110

楽しい、おしゃべりのお部屋として・・・・

ほら~聞こえてくるでしょう(^0^)/ 楽しそうな語らいが(*^-^*)

壁の作品は、吉田昭彦さん(仁吉)さんの作品です。

お部屋がグット引き締まります。

このお部屋で素敵な語らいのひとときを・・・・

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2012.01.08 雪の久種湖
こんばんはコリンです。コリン

きょうの久種湖です。

120108久種湖
今年は雪が多く寒い日が続いております。

いましか見れない冬の礼文島です。(^0^)/





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2012.01.08 ティポット
こんにちは、シアンです。シアン

きょうはコリンシアンのティポットを紹介します。

120108ティポット

ティポットが大好きで、10個ほどあるうちの1つです。(*^-^*)




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こんばんは シアンです1

仙人さんの作品初公開します。  

『空知平野』

120107空知平野


『春一番』

120107春一番


『雪の小路』

120107雪の小路


すばらしいの一言です。版画とは思えません。


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こんばんはコリンですコリン

ビックニュース・・・ 親友のトコちゃんのとっても美味しい手作りのお菓子です。

120107お菓子


シアンちゃんが作ったチーズケーキのお返しが

まあーこんなに(*^-^*)いっぱい・・・・(^0^)/

120107お菓子2

とっても美味しそう。うふ



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こんにちは、シアンです1

今朝のクララの「待て」をご紹介します。

120107クララ
この通り、すぐにヨダレがだらだら。。。ちゃんと指示を待っていますシアンの顔2

「良しっ!」というとバクバク食べていました。




120107クララ2

「あ~おいしかった。」



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こんばんは、コリンですコリン

今日はシアンちゃんがアワビのステーキを作ってくれました。

アワビ

肝のソースで味付けしてくれておいしかった。ウフッ



今日の海は荒れて波が5メートルありました。
(島では荒れていることを『時化(しけ)ている』といいます)

寒いですが、水の色が鮮やかで『マリンブルー』っていう言葉はありますけど

マリングリーンって感じでした。

海

冬でもたくさんの魅力がある礼文島です。



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こんにちは、スタッフの白戸です白戸の顔

今日は朝方少し雪が止んでいたので、コリンシアンの別館とギャラリー館を撮影してきました(^-^)

別館
↑こちらの左奥が別館で、右手前が外風呂です。

冬季は運営していないので少し雪に埋もれちゃってますが、冬の景色もまた良いですよね(^^)


ギャラリー館
↑こちらはギャラリー館。

宿泊もできて、彫刻家の仁吉(にきち)さんの素敵な作品を楽しむことができます。

ホテルというよりも美術館!?

泊まるだけでお得な楽しい空間です♪

今後は仁吉さんの作品もご紹介させて頂きますのでご期待ください!




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2012.01.05 双葉食堂
こんばんは、初めまして。

今日は今年の4月から働くことになりました、スタッフの白戸が書かせていただきます白戸の顔

今は礼文島に遊びにきているのですが

夕食にコリンシアンの近くの双葉食堂に行かせていただきました(^0^)/

メンバーはオーナーと女将さんと、女将さんのお父様の "こじろうちゃん" です。

双葉ラーメン


食べようと思ったら、こじろうちゃんがチャーシューを一枚くれました。

ありがとうこじろうちゃん。

塩ラーメン、おいしかった(味噌ラーメンもお勧めらしいです)。

お正月ということでタオルを頂きました。ありがとうございます


双葉粗品



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